Uśmiechnięty Mumbaj

Dotarliśmy do Mumbaju. Podróż minęła bardzo szybko i o dziwo bezproblemowo. Nawet nasze bagaże dotarły w jednym kawałku. My też! Podróż Turkish Airlines zaliczamy do naprawdę udanych. Chcielibyśmy pochwalić pyszne jedzonko jakie serwują linie. Obsługa miła, szybka i sprawna. Pomimo minimalistycznej czasowo przesiadki w Istambule (mieliśmy na nią około godzinki, a nasz pierwszy lot był nieco spóźniony) zdążyliśmy ...

Aloo paratha – przepis

Nazwy indyjskiego jedzenia dla większości z nas brzmią kosmicznie. Samosa, pakora, dosa, paratha?!! Spokojnie, my Wam wszystko wyjaśnimy :) Tajemniczo brzmiąca aloo paratha to nic innego jak placek z nadzieniem ziemniaczanym. Aloo oznacza ziemniaka, a paratha to rodzaj indyjskiego chlebka z mąki pszennej. Pychota. Aloo parathę robi się bardzo prosto. Jak zrobić farsz napisaliśmy w przepisie na pierożki Samosa. Farsz może być ...

Samosa – przepis

Na Samosa Party nie obejdzie się bez samos! Samosy, czyli indyjskie pierożki są z pewnością najpopularniejszą przegryzką w Indiach. W Polsce samosy traktowane są jako przystawki w restauracjach, a w Indiach jako małe co nie co na ząb. Samosy smażą się na ulicy i tam tam najlepiej smakują. Są też nieodłącznym prowiantem podróżujących. Przed wyjazdem do Indii na pożegnanie chcieliśmy poczęstować znajomych ...

Sos tamaryndowy – przepis

Na tydzień przed wyjazdem do Indii zaprosiliśmy znajomych do siebie na małe Samosa Party. Na spotkanie, jak się domyślacie przygotowaliśmy samosy, czyli indyjskie pierożki nadziewane farszem ziemniaczanym. Przepis na samosy znajdziecie w następnym wpisie. Samos nie będzie jednak bez sosów. My przygotowaliśmy raitę oraz równie egzotycznie brzmiący sos tamaryndowy. Czym w ogóle jest tamaryndowiec? Tamaryndowiec do drzewo dorasta...

Na krawędzi, czyli podróż przełęczami Ladakhu

Od dawna marzyłam o Ladakhu. Nasłuchałam się historii o podróżach motorami przez wysoko położone przełęcze górskie. Naoglądałam się zdjęć z iście księżycowym krajobrazem przeplatanym kolorowymi strojami buddystów zamieszkujących te tereny. Nabrałam ochoty i smaku na herbatkę z masłem z mleka jaka i solą. Ladakh nazywany jest Indyjskim Tybetem albo Małym Tybetem. Położony jest w zachodniej części Wyżyny ...

Wiza do Indii

Aby wjechać do Indii obywatel Polski musi posiadać aktualną, ważną wizę. Bez wizy nie wjedzie do Indii. Proces ubiegania się o wizę jest bardzo prosty. Należy wejść na stronę http://www.blsindiavisa-poland.com/ i wypełnić wniosek o wizę, który znajduje się tutaj: https://indianvisaonline.gov.in/visa/info1.jsp Dla ułatwienia sprawy na stronie znajduje sie wzór poprawnie wypełnionego wniosku, na którym możemy sie ...

Śrinagar, miasto szafranu i latających dywanów

Wiecie jak nazywa się tradycyjny kaszmirski napój? Kahva! I nie ma on nic wspólnego z kawą. Kahva to napar z zielonej herbaty, szafranu, kardamonu i cukru. Ma piękny złotawy kolor i smakuje naprawdę wyśmienicie. Popijaliśmy sobie taką herbatkę w trakcie wycieczki łodzią po jeziorze Dal. Życie Śrinagaru toczy się głównie wokół jeziora Dal. Najwiekszą atrakcją jest nocleg na łodziach, tzw. House Boatach. I ...

Kaszmirskie karabiny, czaras i biznesmeni

Pierwsze wrażenie po wylądowaniu w Kaszmirze? Dużo wojska i dużo karabinów. O Kaszmirze mówi się, że jest wciąż niebezpieczny, że zdarzają się zamachy i  ze turyści nie powinni się tam zapuszczać. Najlepiej żeby w ogóle nie wyjeżdżali poza Taj Mahal. Bo po co? A po to by zobaczyć inne kultury. W Kaszmirze czuliśmy się bezpieczni i bardzo mile przywitani. No oprócz tych wszechobecnych karabinów. Rzeczywiście wojska w ...

Pierwszy raz w Indiach ? Na pewno będzie ciekawie.

Indie hojnie powitały Mateusza zagubieniem jego bagażu. I to nie byle jakiego bagażu, bo wybieraliśmy się w nie byle jaką podróż. Nie zmierzaliśmy w stronę rajskich plaż Goa, gdzie najważniejszym wyposażeniem są klapeczki i hamak, tylko ruszaliśmy w stronę Himalajów. A jakże! Naszym celem był Ladakh, kraina przełęczy położona powyżej 3 500 m.n.p.m. Tak, tak. Na takiej wysokości zaczyna się choroba wysokościowa, ...